|
Сайт временно не пополняется в связи с некорректной работой движка Смотрите новые материалы ВКонтакте http://vk.com/public111912475 и на Блоггере http://alpruglo-scho.blogspot.com/
|
Тесто: 2,5 стакана пшеничной муки, 1 яйцо, 0,5 чайной ложки соли и 0,25 стакана воды.
|
|
Умер выдающийся русский писатель Василий Белов, летописец народной жизни, русских традиций, обрядов, быта, кухни...  `"Покроши лучку-то, дак рыбкой запахнет`, - говаривала одна старушка. По этим простодушным словам можно судить о месте, занимаемом рыбой в русской кухне. Тут же звучит и характеристика лука. Про тороватую и излишне угодливую женщину сложена особая пословица: `Как луковица, годится к любому кушанью`. Действительно, что для повара важнее обычного лука? Про лук сложено множество поговорок и загадок. Он заставляет людей реветь без горя, вышибает из головы угар, умеет из горького моментально делаться сладким. Тот, кто родился
...
Читать дальше »
|
|
Время насыщения организма картофелем совпадает с его уборкой (у нас в Приазовье это обычно середина - конец июля). В этот период у дачника и селянина накапливается много клубней, непригодных для длительного хранения (порченых, порезанных при уборке, изъеденных вредителями и пр.). Да и для горожанина на базаре легче приобрести дешевый картофель. В отличие от других, овощных, культур из картофеля не получается хороших, полноценных заготовок (консервов, сушки, заморозки и т.д.).  Единственное, во что можно переработать нестандартные клубни для длительного хранения, - это крахмал. Крахмал я обычно изготавливаю два раза в году: сразу после уборки к
...
Читать дальше »
|