Черешня и вишня – это два растения одного рода, у многих народов это считается одно и то же растение (англ. – cherry; франц. – serisier). У немцев черешню называют сладкой вишней.

В мире используются человеком 9 видов вишни и 1 черешни. Наиболее распространена вишня обыкновенная. Из других видов следует отметить вишню войлочную или китайскую, широко выращиваемую в наших садах как кустарник, вишню японскую или декоративную, вишню степную с кислыми мелкими плодами, выращиваемую для подвоев, получения новых сортов вишни обыкновенной.

Вишня - кустарник или деревце высотой до 7 метров. Цветет в конце апреля – в мае. Цветки белого цвета собраны в небольшие соцветия. Созревает в зависимости от сорта в июне-июле. В Мелитополе и окрестностях ранние сорта черешни в отдельные годы созревают в конце мая (Майка). Плод – сочная костянка с косточкой.

Вишня – довольно неприхотливое к условиям внешней среды растение, в плодоношение вступает рано, урожайность обычно высокая. Черешня, как более южное растение, более нуждается в тепле и уходе.

О целебных свойствах черешни и вишни знали еще в древности. В 3 веке до нашей эры о ней писал известный врач Сифиниус.

В зависимости от сортов черешни и вишни содержат значительное количество сахаров или органических кислот, причем сахаров больше в черешне (до 18%, в основном глюкоза), а кислот – в вишне ( более 2%, в основном яблочная и лимонная). Кроме того в черешнях и вишнях содержатся пектин (до 11%), дубильные вещества, каротин (провитамин А), витамины В₂ (рибофлавин), В₈ (инозит), фолиевая кислота (витамин В₉), Р (рутин), РР (никотиновая кислота), С (аскорбиновая кислота). Много жизненно важных минеральных веществ: меди (11,7 мг/кг), калия, магния, железа, бора, цинка, фосфора, рубидия, йода, что делает плоды этих растений очень полезными при малокровии и болезнях щитовидной железы.

Очень ценны некоторые виды (вишня степная) и сорта вишни обыкновенной (Гриот Победа) наличием большого количества оксикумаринов, нормализующих свертываемость крови. Это очень важно для профилактики и лечения инфарктов и тромбофлебитов.

Наличие значительного количества фенольных соединений делает вишню и черешню полезными при атеросклерозе, гипертонии, плеврите, геморрое. Плоды вишни и черешни имеют легкое слабительное, отхаркивающее, сахаропонижающее, антисклеротическое, капилляроукрепляющее, противовоспалительное, антисептическое действие.

Во Франции издавна использовали черешню для сезонных чисток и лечения организма при подагрических артритах. Курс лечения представлял собой употребление 0,5 кг черешни в день на протяжении сезона. Наблюдалось резкое улучшение состояния здоровья, а иногда (при незапущенных формах) и полное излечение.

При заболеваниях верхних дыхательных путей (катары, бронхиты) также полезно систематическое потребление плодов вишен и черешен, но особенно действенны в этих случаях будут приемы подогретых сиропов или компотов.

Особо хочется обратить внимание на то, что вишня и черешня являются прекрасными средствами для лечения мочеполовой системы и отеков благодаря сильному мочегонному действию.

Ежедневное потребление черешни, вишни в течение сезона по 200-1000 и более грамм нормализует кровяное давление, обмен веществ, расстройства некоторых систем организма.

При ухудшении зрения рекомендуется в течение сезона ежедневно съедать по 300 грамм черешни. Есть сведения, что это помогает также от глистов.

При бессоннице можно попробовать пройти двухнедельный курс лечения сушеными плодами вишни (двухчасовой настой одной чайной ложки сушеных вишен на стакан кипятка, лучше в термосе или укутать, принимать перед сном).

При планировании ежегодных курсов очистки и лечения черешней и вишней следует особое внимание обратить на подбор сортов (сладкие, кислые), их окраску (в темноокрашенных больше фенольных соединений), наличие сахаров в сорте в зависимости от погодных условий.

Бесплатный конструктор сайтов — uCoz