Калина. Viburnum opulus L.

Семейство Carpifoliaceae Juss. – Жимолостные

Калина обыкновенная представляет собой кустарник или небольшое деревце высотой до 3 метров. Кора имеет  зеленовато-серый цвет, поверхность коры морщинистая, реже гладкая  с сероватыми или беловатыми пятнами и бурыми мелкими чечевичками. Листья трехлопастные, зубчатые, сверху почти голые, снизу опушенные. Цветки собраны в плоские соцветия двух типов: краевые значительно крупнее внутренних, бесполые, внутренние колокольчатые, правильные, обоеполые. Плоды – ягодоподобные  красные костянки, содержат плоскую косточку.

В плодах калины имеются сахара (5-6%), белки, органические кислоты (изовалериановая и уксусная), пектины,  стиролы, горечь вибурин, дубильные и красящие вещества, каротин, витамины С (больше, чем в цитрусовых)  и Р, микроэлементы, в том числе железа в несколько раз больше, чем в других ягодах. Железо стимулирует кроветворение, участвует в производстве гемоглобина и дыхательных ферментов. При недостатке этого микроэлемента развивается анемия, или малокровие, когда в крови  мало красных кровяных телец и гемоглобина.

Плоды калины в свежем или переработанном виде обладают мочегонными, желчегонными, ранозаживляющими, противовоспалительными свойствами. Они улучшают работу сердца и особенно необходимы людям, которые перенесли тяжелую болезнь.

Курсы приема ягод калины  рекомендуются  здоровым людям, а также больным простудными заболеваниями, ангиной, гриппом, бронхиальной астмой, гастритами.