Тесто: 2,5 стакана пшеничной муки, 1 яйцо, 0,5 чайной ложки соли и 0,25 стакана воды.
Начинка: 800 г творога, 0,5 стакана сахара, 2 яйца, соль по вкусу.
Протертый через сито творог смешивается с сырыми яйцами, сахаром, солью.
Для поливки: 1 ст. ложка сливочного масла, 0,5 стакана сметаны.
Можно эту сметану подавать отдельно, для макания.

"Пацюк разинул рот, поглядел на вареники и ещё сильнее разинул рот. В это время вареник выплеснул из миски, шлепнул в сметану, перевернулся на другую сторону, подскочил вверх и как раз попал ему в рот. Пацюк съел и снова разинул рот, и вареник ... Читать дальше »